Vegán Ünnepek

A képen vegán túrós pogácsa van.

Vegán túrós pogácsa recept

 

Vegán túrós pogácsa egyszerűen:

Szerencsére vegánként nem kell lemondanunk a finomságokról és gyermekkorunk kedvenc ízeiről sem. Fogtuk a nagyi tökéletes túrós pogácsa receptjét, és vegánná alakítottuk. Az eredmény pedig legalább annyira jó, mintha ő csinálta volna, sőt! Az ünnepekre pedig ennél tökéletesebb receptet nem is ajánlhatnánk nektek, hiszen így garantáltan lesz valami mennyei vegán rágcsálnivaló az étkezések között. Ráadásul a család többi tagjának is megmutathatjátok, hogy vegánnak lenni nem is olyan nehéz!

A képen vegán túrós pogácsa látható.

Hozzávalók:

  • 500 gramm vegán túró
  • 500 gramm liszt
  • 125 gramm növényi margarin
  • 125 gramm kókuszzsír
  • 500 gramm burgonya
  • 1 tasak szárított élesztő
  • 135 ml langyos növényi tej
  • 2 teáskanál só

A képen vegán pogácsa recept van.

Elkészítés:

  1. A burgonyákat hámozzuk és kockázzuk fel, majd tegyük fel bő, sós vízben főni. Miután megfőtt, törjük össze burgonyapüré állagúra.
  2. A langyos tejhez adjuk hozzá az élesztőt, és 4-5 perc kevergetés mellett hagyjuk felfutni.
  3. Ezekután tegyük egy tálba az összetört burgonyát, a lisztet, a margarint, a kókuszzsírt, a sót és a felfutott élesztőt, majd morzsoljuk bele a túrót.
  4. Alaposan gyúrjuk össze, és letakarva hagyjuk állni legalább 45-50 percig.
  5. A kelt tésztát lisztezett alapon nyújtsuk körülbelül fél centiméter vastagra, majd igy is hagyjuk pihenni legalább 15-20 percet.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  7. Vegyük elő újra a tésztánkat, és a kés hegyével rácsozzuk be, majd szaggassunk belőle apró pogácsákat.
  8. Ezeket helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsibe, kenjük meg őket egy kis maradék langyos tejjel, és süssük őket szép aranybarnára körülbelül 20 perc alatt.

 

Ha szeretnék egy kicsit megbolondítani, akkor akár reszelt növényi sajtot is keverhetünk a túró mellett a még nyers tésztába. Sőt, akár miután a tepsiben megkentük őket a tejjel, itt is használhatunk egy kis sajtot, amivel megszórjuk a sütésre váró pogácsákat.

A képen vegán karácsony van.

Vegán szaloncukor útmutató

Vegán szaloncukor vásárlás egyszerűen!

Ismét közeleg a karácsonyaz üzleteket pedig ismét elöntik a színes csomagolópapírok, gömbdíszek és téli édességek. Az évről évre színesedő kínálatban pedig, szerencsére, a gyártók már azokra is gondolnak, akinek nem hús, hanem tofu vagy szejtán kerül Szenteste az asztalra.

Kis utánajárással szinte nincs étel, amit ne lehetne vegán- barát módon, illetve egészségesen és környezetbarátan elkészíteni. Senkinek sem kell lemondania a karácsonyi desszertekről, legyen az mézeskalács, bejgli, mikuláscsoki, vagy a magyarok kedvence: a szaloncukor. Ebben a cikkben az utóbbival foglalkozunk.

Mitől lesz egyáltalán vegán egy szaloncukor? Első látásra és azok számára, akik még csak most ismerkednek a témával, a kérdés nem is olyan egyszerű, hiszen nem elég, ha a címkén a hús- tej, illetve tojásmentességet ellenőrizzük (bár nyilván ez egy jó kiindulási pont és könnyen kizárhatók vele a legproblémásabb termékek). A szaloncukrok piacán ezek az összetevők, melyekre figyelni kell:

Zselatin: bár régebben a gyártás lehetőségeinek korlátosságaiból fakadóan a zselatin automatikusan tiltólistás lett volna, ugyanis haszonállatok kötőszövetéiből állítják elő, manapság egyre több növényi alapú zselét tartalmazó termék kerül a polcokra. A zselatin eredetéről minden esetben a címkén kapunk tájékoztatást.

Méz: ritka esetben előfordul, hogy egy vegánként címkézett termék édesítőszerként mézet, illetve viaszt tartalmaz.

E310 és E904: ezekhez az összetevőkhöz kicsit többet kell böngészni, az első színezék, a második pedig fényesítéshez használt anyag. Közös bennük azonban, hogy rovarokból állítják elő.

Hogy könnyebbé tegyük a karácsonyi bevásárlást, megkerestük az öt legszuperebb, vegán szaloncukrot (melyek természetesen mentesek a fenti összetevőktől, így a címkék bogarászásától is megkímélünk). Persze ez messze nem az összes, azonban szerintünk a legfinomabbak.

A képen vegán szaloncukor van.

Stühmer szaloncukor forralt boros szaloncukor, 225 g (2000 Ft)

A Stühmer évek óta uralja a szaloncukrok piacát, mi pedig örülünk neki, hogy több vegán- barát terméket is uralnak (nem ez ugyanis az egyetlen!) Palettájáról ezt a különleges, téli ízt választottuk, ami azok lesz a kedvencük, akik már unják a klasszikus ízeket.

Összetevők: étcsokoládé 50% (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin, aroma: természetes vanília), cukor, bor 18%, glükózszirup, kakaóvaj, narancslé sűrítmény, alkohol, zselésítőanyag (pektin), fahéj, szegfűszeg, tartósítószer: kálium- szorbát

Nyomokban glutént és dióféléket tartalmazhat!

 

Szamos marcipán szaloncukor csokoládéval mártva, 300 g (2000 Ft)

… na nem mintha baj lenne az örök klasszikusokkal! A Szamos marcipános szaloncukor a jól megszokott minőséget hozza, mindezt anélkül, hogy a desszertért állatoknak esett volna bántódása.

Összetevők: csemegemarcipán (cukor, mandula 33%, víz, invertcukor-szirup, glükózszirup, nedvesítőszer: invertáz), csokoládé 20% (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: lecitinek [szójából], természetes vanília aroma)

Nyomokban tejet, glutént és más dióféléket is tartalmazhat.

A képen vegán szaloncukrok vannak.

Paleo narancsos marcipán szaloncukor xilittel, xiltes étcsokoládéval mártva, 220g (2800 Ft)

A Paleo a magasabb árfekvésben kínálminőségi összetevőkből készült édességet. Cukor helyett ráadásul xilitet tartalmaz.

Összetevők: marcipán ( édesítőszer: xilit 51%,  édes mandulbél, víz , savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, tartósítószer: kálium- szorbát), étcsokoládé legalább 20% ( kakaómassza, édesítőszerek: (eritrit 28% , szteviol glikozidok 0,02%), kakaóvaj ,emulgeálószer: napraforgó lecitin, aroma), nedvesítőszer: invertáz enzim, aroma.

Nyomokban földimogyorót, egyéb dióféléket és glutént tartalmazhat!

 

Szerencsi Retró étcsokoládéval mártott gyümölcsízű zselés szaloncukor, 350 g (1500 Ft)

A Szerencsi szaloncukra ismét egy klasszikus, a tölteléke pedig a cikk elején említett növényi alapú zselatin, így teljesen vegán. Ráadásul az ára is kifejezetten kedvező, így gyerekes családokba is ajánljuk, ahol gyaníthatóan több zacskó is el fog fogyni karácsonyig.

Összetevők: zselé (cukor, glükózszirup, víz, zselésítő anyag: pektin, savanyúságot szabályozó anyagok: citromsav, nátrium karbonátok; aromák), Étcsokoládé min. 20% (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: lecitinek (szója), aroma), Kakaó szárazanyag az étcsokoládéban legalább 70%.

Nyomokban földimogyorót, tejet és dióféléket is tartalmazhat.

A képen vegán karácsonyi desszert van.

Haribo Szalon-Mix vegyes gyümölcsízű kandírozott zselés szaloncukor, 250 g (800 Ft)

A Haribo terméke a gyerekeseknek (és gyereklelkűeknek) lesz ismerős. Imádjuk, hogy a növényi zselatinból készült tölteléke több ízt is tartalmaz, állat eredetű termékeket azonban még csak nyomokban sem.

Összetevők: cukor, glükózszirup, zselésítőanyag: pektin, nedvesítőszer: szorbit, savanyúságot szabályozó anyagok: citromsav, trinátrium- citrát, sűrítményből készült gyümölcslevek (1%): narancs, eper, alma, gyümölcs- és növényi sűrítmények: spirulina, sáfrányos szeklice, retek, alma, citrom, fekete ribizli, aromák, invertcukorszirup.

A termék nem tartalmaz sertészselatint és egyéb állati eredetű összetevőket.

Tesco étcsokoládéval mártott almás- és meggyes zselés szaloncukor válogatás, 350 g (1000 Ft)

Végezetül nem tudtuk kihagyni a Tesco saját márkás szaloncukrát, mely egyértelműen kedvező árával érdemelte ki a helyét a blogunkon. Fel szeretnénk hívni a figyelmet rá, hogy egy minőségi, vegán terméknek nem muszáj, hogy méregdrága legyen – épp ellenkezőleg!

Összetevők: cukor, glükózszirup, ivóvíz, kakaómassza, kakaóvaj, zselésítőanyag (pektin), Étkezési savak (tejsav, citromsav), meggylésűrítmény (1% a zselében), almalésűrítmény (1% a zselében), aromák, emulgeálószerek (szójalecitinek, poliglicerin-poliricinolát)

A termék tejszármazékokat, dióféléket és földimogyorót tartalmazhat!

 

Boldog karácsonyt mindenkinek! 😊

 

A képen vegán karácsonyi ajándék van.

6+1 Vegán karácsonyi ajándékötlet

Karácsonyi ajándékötletek vegánoknak

 

Nem tudod mit vegyél a vegán ismerősödnek, vagy el akarsz hinteni egy célzást, hogy vegánként mit szeretnél karácsonyra? A következő lista olyan ajándékötleteket tartalmaz, aminek egy vegán biztosan örülne. Nem kell attól tartanod, hogy véletlenül valami mégsem növényi vagy állatokon volt tesztelve.

Mit vegyél egy vegánnak:

A képen vegán karácsony, ajándék van.

Vegobox

A vegoboxnál több opció közül is választhatsz. A szépségcsomag tökéletes ajándék lehet a barátnődnek, lányodnak, anyukádnak, akár vegánok akár nem. Nőknek és férfiaknak egyarát érdekes választás lehet még a nasidoboz, ami sok-sok vegán finomságot tartalmaz és általában egy isteni receptkártyát is találhatsz benne.  (https://vegobox.com/) Szállítanak Magyarországra!

A képen vegán óra, karóra látható.Votch vegán karóra

Ezek a stílusos és trendi karórák nem csak gyönyörűek, állatbarátként is büszkén hozhatókat, mivel vegán bőrből készültek és az elkészítésük során semmilyen módon nem használtak ki állatokat.

A képen vegán fürdőszobai ajándékok, karácsony van.Vegán fürdőszobai csomag

Rakj össze egy „öko” fürdőszobai csomagot, amivel szeretted természetes, környezetbarát és egészséges módon tisztálkodhat. Néhány ötlet a csomaghoz:

– bambusz fogkefe (online, vagy pl Westend patikában is kapható)

– természes szappanok

– illóolajok

– naturkozmetikumok/sminkek (Balea termékek)

„A Balea kozmetikai termékcsaládot, mely a DM üzleteiben kapható, sem a fejlesztés, sem az összetevők szállítói, sem a termelés folyamán nem tesztelték állatokon. Külső laboratóriumban önkénteseken vizsgálták a kozmetikumokat (Mann & Schröder GmbH).”

Forrás: Wer macht was? Animal’s Liberty

A képen vegán szakácskönyv van.Vegán konyhatündéreknek

  • Vegán recepteskönyv (pl. Mindenmentes könyvek Nóritól)

 

  • Vegán főzőtanfolyam Budapesten (Élvezetes, egy napos tanfolyamokat szervez a Napfényes étterem.)

A képen vegán fehérje, protein sport van.Sportoló vagy fogyni vágyó ismerőseidnek

 

  • Vegán protein por pl. a theproteinworks.com-ról. Rengeteg vegán fehérje és egyéb kiegészítők közül válogathatsz. (Tesztelős cikk hamarosan!)

 

  • Fehérjemítosz c. könyv Varga Balázstól. A több, mint 400 szakmai hivatkozásra épülő könyv kezdő és profi sportolóknak is mutathat újat.

2photo pots 207536 unsplash e1543342613465 1024x952 - 6+1 Vegán karácsonyi ajándékötletEgészségtudatos vegánoknak

  • Dr Greger „Hogy ne halj meg” c. könyve. “A korai elhalálozás tizenöt vezető okaként ismert betegségek például a szívbetegség, a rák, a cukorbetegség, a Parkinson-kór, a magas vérnyomás és egyebek évente több millió ember életét követelik…földrengető tudományos bizonyítékokat ismerhetünk meg az egyetlen étrendről, amellyel számos halálos betegség kiváltó okai kivédhetők és visszafordíthatók.”

 

  • Veganlife magazin előfizetés (ANGOL NYELVŰ!) Vegán hírek, receptek, termékleírások, rengeteg érdekesség!

sean malone 479100 unsplash 1024x683 - 6+1 Vegán karácsonyi ajándékötlet

 

 

A LEGJOBB:

Ha vegán karácsonyi ételeket készítesz idén, vagy mégjobb, ha kipróbálod a vegánságot.

Ez lenne a legszebb ajándék 😊

 

Kellemes ünnepeket mindenkinek!